桜えびや山菜など、春を感じる食材や、朴葉味噌焼きなど飛騨ならではの地元グルメをご用意しました。
飛騨豚をやわらかくなるまでじっくり煮込んで味噌仕立てにしたやわらか煮は、お酒もご飯も進む一品！
深いコクが広がる日本三大魚醤の「いしる」を使ったひとり用鍋は、ほたるいかとスルメイカをお召し上がりいただけます。
柚子胡椒の爽やかな辛味がしらす・チーズと相性抜群で食欲をそそるピッツァは、白ワインにもぴったり！
お肉も魚介も思う存分たっぷりとご堪能ください。