食事
季節のバイキング
季節を感じる創作メニューをご用意し、一年を通して様々な美味しさでおもてなしいたします。
夕食バイキングの中で、シーズンごとに内容が変更となるお料理です。
※ご紹介しているメニューが変更となる場合もございますので予めご了承ください。
2023夏：
＼かに食べ放題開催！／
ローストビーフもステーキも！
夏のごちそうバイキング
期間：6月1日～7月20日（※1、2）
サーロインステーキ(※5)
岐阜県産稚鮎の天ぷら
ピッツァ
「選ぶ楽しさ」を実感！贅沢な夏を満喫する豪華グルメバイキング
夏はライブキッチンからご提供するごちそうメニューが勢揃い！
お客様の目の前で切り分けるローストビーフや、香ばしい香りが食欲を刺激するサーロインステーキを思う存分に食べ放題でお召し上がりください。
岐阜県産の稚鮎や海老はアツアツの天ぷらで！
飛騨産のトマトを使用したピッツァは酸味と甘みのバランスが絶妙で、爽やかなバジルの香りを楽しめる夏らしい一品です。
暑い夏を乗り切る豪快なスタミナメニューなど、彩り豊かな和洋中の数々を思う存分ご堪能ください。
※1.写真はイメージです。
※2.仕入れ状況により、提供期間・料理内容は変更となる場合がございます。
※3.紅ずわい蟹またはトゲずわい蟹の脚と爪のみの提供です。
※4.かに食べ放題は7月20日まで開催予定ですが、仕入れ状況により延長または再開する場合がございます。
※5.ステーキは調味牛脂を注入した加工肉です。
2023春：
＼かに食べ放題開催！／
飛騨グルメ＆春のこだわり
グルメバイキング
期間：3月1日～5月31日（※1、2）
かに食べ放題期間：4月1日～4月28日、5月7日～7月20日
サーロインステーキ(※6)
白えびのかき揚げ
飛騨で感じる春の訪れ♪魚＆肉＆郷土料理を楽しめるメニューの数々
桜えびや山菜など、春を感じる食材や、朴葉味噌焼きなど飛騨ならではの地元グルメをご用意しました。
飛騨豚をやわらかくなるまでじっくり煮込んで味噌仕立てにしたやわらか煮は、お酒もご飯も進む一品！
深いコクが広がる日本三大魚醤の「いしる」を使ったひとり用鍋は、ほたるいかとスルメイカをお召し上がりいただけます。
お肉も魚介も思う存分たっぷりとご堪能ください。
※1.写真はイメージです。
※2.仕入れ状況により、提供期間・料理内容は変更となる場合がございます。
※3.紅ずわい蟹またはトゲずわい蟹の脚と爪のみの提供です。
※4.かに食べ放題除外日：2023年4月29日～5月6日は、かに食べ放題の提供はございません。
※5.かに食べ放題は2023年4月1日～7月20日まで（4/29～5/6は除く）開催予定ですが、仕入れ状況により延長または再開する場合がございます。
※6.ステーキは調味牛脂を注入した加工肉です。
夕食バイキング
人気の定番メニューの他にも、オリジナリティあふれる美味しさ、
郷土料理など旅の想い出になるメニューをご用意しております。
※写真はイメージです。
臨場感たっぷりに、出来立てをそのままご提供
ジューシーでやわらかい、熱々のステーキ
※調味牛脂を注入した加工肉です
揚げたてのサクサク天ぷらも食べ放題で味わえます
お子さまから大人まで、年齢問わず人気のお寿司
彩り豊かなヘルシーサラダ、フルーツもどうぞ
デザートに食べやすいカットケーキなど多数ご用意
朝食バイキング
種類豊富な和洋食バイキングをご用意しております。
ご飯派の方にも、パン派の方にもきっとご満足いただける充実のラインナップで、
旅の朝の贅沢な時間をお過ごしください。
※写真はイメージです。
充実の洋食ラインナップがずらり！朝はパン派の方におすすめ。
白米に合うおかずが揃う、和食メニューをお楽しみください。
バラエティー豊かなフルーツ・デザートが朝から盛りだくさん。
ご当地ラーメン「高山ラーメン」も朝食でお楽しみいただけます♪
お好きな具材をのせて、オリジナル丼をお楽しみください。
フレンチトーストはライブキッチンよりご提供！
別注料理・お飲み物ほか
別注料理（事前受付）
通常のバイキングに加えて追加でご注文頂けるこだわりの料理をご用意しております。
※夕食バイキング時のご提供になります。3日前までの予約制。
※写真はイメージです。
※表示金額は税込です。
飛騨牛の陶板焼き
3,680円
販売期間：2023年3月1日～
きめ細やかで柔らかく、香り豊かな旨みが口の中で広がるおいしさが魅力の飛騨牛。お席で焼きたてアツアツをお楽しみください。
ズワイガニ 丸ごと1杯
4,600円
販売期間：2023年3月1日～
茹でズワイガニを豪快に丸ごと一杯お楽しみいただけます。カニの女王と呼ばれるズワイガニは、タラバガニや毛ガニと並ぶ三大カニのひとつで、繊細な甘みがくせになる味わいです。
お飲み物
アルコール飲み放題の他、生ビールや焼酎、地酒、ハイボール、ワイン等の単品メニューもご用意しております。（別料金）
※表示金額は税込です。
飲み放題プラン
お一人様：2,255円／70分
→ 公式予約サイトからの事前予約限定： 2,145円／70分
ビール、焼酎、日本酒、サワー各種等が飲み放題（一部対象外メニューあり）
通常：2,255円（税込）のところ、公式予約サイトから事前にご予約いただくと110円引きの2,145円（税込）でお申し込みいただけます。
※前日11：30までの予約制です。
アニバーサリーケーキ
ご家族やご友人との記念の日、お祝いのケーキをご注文いただけます。
大切なあの人、ご家族、お友達のお誕生日や記念日のお祝いにケーキでご宿泊に華を添えてみてはいかがでしょうか。
※ケーキによって納期が異なります。ご注文は早めにお済ませください。
元プリンスホテル調理部長で予約の取れない伝説のレストラン『ハプナ』で年間100万人の集客を達成し続け、料理の腕を振るっていた高階孝晴が、地元の素材を使ったバイキングをプロデュースしています。
お子様の食事・注意事項ほか
お子様用の食器
お子様でも使いやすい食器をご用意いたしております。
ベビーフード
ベビーフードもご用意しております。ご希望の方は、スタッフまでお声がけください。
提供の料理に関するご案内
食材の仕入れ状況により、多少ご提供の料理内容が変更になる場合がございます。
食物アレルギー対応に関するご案内
当ホテルにおきましては、食物アレルギー対応のお食事はご用意しておりません。
バイキング形式でご提供しておりますお料理は、同一厨房内にて調理し、使用する調理器具等も共有しております。またお客様ご使用の取皿、箸等も共有し使用しておりますので、アレルゲンの混入を完全に防ぐことは出来ません。
食物アレルギーをお持ちのお客様は、食品のお持ち込みは可能ですので、ご予約時にお申し出ください。お客様のご理解とご協力をお願い申し上げます。
アルコール類提供についてのご案内
当ホテルにおきましては、バイキング会場、宴会会場、飲食施設、売店において20歳未満の方へのアルコール類の提供、販売は固くお断りしております。
またご年齢を確認出来る身分証等のご提示をお願いする場合もございます。
身分証等をご提示いただけない場合は、アルコール類の提供、販売はいたしません。
