食事

食事

料理フェア

旬の食材、季節を感じるメニューをご用意し、一年を通して様々な美味しさでおもてなし致します。
夕食バイキングの中で、シーズンごとに内容が変更となる特別なお料理です。
※ご紹介しているメニューが変更となる場合もございますので予めご了承ください。

2021夏:
~海鮮と飛騨郷土料理を味わう~夏のまんぷくバイキング

期間:6月1日~7月21日

海鮮バーベキュー
海鮮バーベキュー
まぐろのお造り
まぐろのお造り
大海老天ぷら
大海老天ぷら
大穴子天ぷら
大穴子天ぷら
鶏ちゃん焼き
鶏ちゃん焼き
牛肉ときのこの朴葉味噌焼き
牛肉ときのこの朴葉味噌焼き
洋風海鮮鍋ブイヤベース
洋風海鮮鍋ブイヤベース
うなぎの釜めし
【超かに食べ放題祭】追加料金なし!
かに食べ放題(6月30日まで)

飛騨の郷土料理を夏の海鮮とともに堪能するこだわりバイキング!
「鶏ちゃん焼き」はしょうゆや味噌ベースのタレにつけ込んだ鶏肉をたっぷりの野菜で炒めた下呂のソウルフードです。一品ずつ朴葉の上で香ばしく焼き上げる「牛肉ときのこの朴葉味噌焼き」や癖になる味の五平餅など、飛騨の郷土料理をご用意しました。大海老や旬の穴子は天ぷらで、海鮮バーベキューに「洋風海鮮鍋のブイヤベース」など盛りだくさんの品揃えです。あっさり醤油味の「高山ラーメン」や炊き立てアツアツの「うなぎの釜めし」でしめれば、大満足でお腹も心も満たされます。朝食にはのっけ丼など栄養バランスのとれた品々をご用意しました。
下呂の郷土料理と旬の味を心ゆくまでご堪能ください!

※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、料理フェアの期間・内容は変更となる場合がございます。
※ステーキは調味牛脂を注入した加工肉です。

2021夏:
夏のファミリーバイキング

期間:7月22日~8月31日

キッズメニュー
豊富なメニューが食べ放題!
海鮮バーベキュー
まぐろのお造り
牛肉ときのこの朴葉味噌焼き
鶏ちゃん焼き
うなぎの釜めし
ブイヤベース

お子さまから大人まで楽しめる、夏のメニューが食べ放題!
お泊りでの食事、特にバイキングとなるとお子さまも喜ぶはず♪唐揚げやエビフライ、たこ焼きなど、お子さまが大好きなメニューが勢ぞろい!

家族みんなが思わず笑顔になるような、大江戸温泉物語ならではの夏のファミリーバイキングをお楽しみください。

 

もちろん、大人も大満足の和洋中の創作メニューもご堪能いただけます。

 

海鮮と飛騨の郷土料理を取り揃えた、こだわりのおもてなしバイキング

まぐろのお刺身に海鮮バーベキュー。ライブキッチンでは揚げたてアツアツのえびの天ぷら、焼きたてジューシーなステーキをご提供いたします。

お席で焼いてお召し上がりいただける朴葉味噌焼きや、鶏ちゃん焼き、五平餅、高山ラーメンなど、下呂に来たら絶対に食べたい郷土料理もご用意しております。

料理長自慢の種類豊富なお料理と真心で、皆さまをおもてなしいたします。


※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、料理フェアの期間・内容は変更となる場合がございます。

※ステーキは調味牛脂を注入した加工肉です。

夕食バイキング

ビュッフェ台を所狭しと埋め尽くすバイキングメニュー!

ライブで魅せる揚げたてサクサクの天麩羅は絶品!

熱々の焼きたてステーキもライブキッチンにてご提供。※調味牛脂を使用した加工肉です。

お寿司も食べ放題!

年齢問わず幅広くお楽しみいただけるメニューが旅の思い出を彩ります。

別腹デザートももちろん食べ放題!

朝食バイキング

【1日の大事な始まりだからこそ、美味しさだけではなくバランスの取れた健康な朝食でお迎えしたい】
大江戸温泉下呂新館ではそんな思いでお食事をご提供。ふっくらと見事に炊き上がったご飯に香ばしく香るパン。
色鮮やかなシャキシャキ新鮮野菜と瑞々しいフルーツ。カラダが喜ぶ約80種のメニューを是非お楽しみください。
※写真はイメージです。

カラダが喜ぶ約80種のメニューを是非お楽しみください。

大好評!あっさり醤油系の高山ラーメン

鶏ちゃん焼き

別注料理・お飲み物ほか

別注料理(事前受付)

通常のバイキングに加えて追加でご注文頂けるこだわりの料理をご用意しております。
※夕食バイキング時のご提供になります。
※事前予約は2日前まで承っております。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合があります。
※写真はイメージです。
※表示金額は税込です。

飛騨牛ステーキ

飛騨牛ステーキ

事前予約(2日前まで):2,838円
当日予約:3,278円

お飲み物

アルコール飲み放題の他、生ビールや焼酎、地酒、ハイボール、ワイン等の単品メニューもご用意しております。(別料金)
※表示金額は税込です。

飲み放題プランイメージ

飲み放題プラン

お一人様:2,255円/70分

ビール、焼酎、日本酒、サワー各種等が飲み放題(一部対象外メニューあり)

アニバーサリーケーキ

アニバーサリーケーキ

ご家族やご友人との記念の日、お祝いのケーキをご注文いただけます。
大切なあの人、ご家族、お友達のお誕生日や記念日のお祝いにケーキでご宿泊に華を添えてみてはいかがでしょうか。

※ケーキによって納期が異なります。ご注文は早めにお済ませください。

ご注文・詳しくはこちら

高梨孝晴

100万人を動員する伝説の料理人 高階孝晴 プロデュース

元プリンスホテル調理部長で予約の取れない伝説のレストラン『ハプナ』で年間100万人の集客を達成し続け、料理の腕を振るっていた高階孝晴が、地元の素材を使ったバイキングをプロデュースしています。

詳しくはこちら

お子様の食事・注意事項ほか

感染症対策についてのご案内

感染症防止のための取り組みに関しましてはこちらをご覧ください。

提供の料理に関するご案内

食材の仕入れ状況により、多少ご提供の料理内容が変更になる場合がございます。

食物アレルギー対応に関するご案内

当ホテルにおきましては、食物アレルギー対応のお食事はご用意しておりません。
バイキング形式でご提供しておりますお料理は、同一厨房内にて調理し、使用する調理器具等も共有しております。またお客様ご使用の取皿、箸等も共有し使用しておりますので、アレルゲンの混入を完全に防ぐことは出来ません。
食物アレルギーをお持ちのお客様は、食品のお持ち込みは可能ですので、ご予約時にお申し出ください。お客様のご理解とご協力をお願い申し上げます。

アルコール類提供についてのご案内

当ホテルにおきましては、バイキング会場、宴会会場、飲食施設、売店において未成年者へのアルコール類の提供、販売は固くお断りしております。
またご年齢を確認出来る身分証等のご提示をお願いする場合もございます。
身分証等をご提示願えない場合は、アルコール類の提供、販売は致しません。