食事

食事

お好きなものをお好きなだけ!
四季折々の和洋中創作バイキング

※ご予約状況によりお食事の提供方法や内容が変更になる場合がございます。(バイキングから会席膳に、など。)

伝説の料理人 
高階孝晴こだわりのバイキング

元プリンスホテル調理部長で予約の取れない伝説のレストラン『ハプナ』で料理を振るっていた高階孝晴が、地元の素材を使ったバイキングをプロデュースしています。

高階孝晴

元プリンスホテル調理部長として、あのブッフェレストラン『ハプナ』で年間100万人の集客を達成し続けた男。予約の取れない伝説のレストランとして話題に。

高階孝晴

夕食バイキング

ビュッフェ台を所狭しと埋め尽くすバイキングメニュー!

ライブで魅せる揚げたてサクサクの天麩羅は絶品!

お寿司も食べ放題!

年齢問わず幅広くお楽しみいただけるメニューが旅の思い出を彩ります。

別腹デザートももちろん食べ放題!

料理フェア

旬の食材、季節を感じるメニューをご用意し、一年を通して様々な美味しさでおもてなし致します。
夕食バイキングの中で、シーズンごとに内容が変更となる特別なお料理です。
※ご紹介しているメニューが変更となる場合もございますので予めご了承ください。

2020秋:
地元食材を使った秋のあったかグルメバイキング

期間:9月1日~11月30日

少しずつ、でも確実に秋の気配が深まる里山。ひんやりした空気の中で楽しむ、こだわりの食材を使ったメニューでおもてなしいたします。
イチオシは「"なっとく豚"の肉団子とたっぷりきのこの旨み鍋」と「栗と”奥美濃古地鶏”の釜飯」。地元食材を使った見た目も秋らしいあったかメニューを是非お召し上がりください。
焦がしバターのソースにケッパーと山椒がアクセント、「サーモンのコンフィ仕立て」や「舌平目のクリームソース」などワインにぴったりのメニュー、秋から冬にかけて甘みを増す蕪と牡蠣を使ったパスタなど、どなたも楽しめるメニューをご用意しています。
あったか温泉とあったかメニューで秋の下呂をお楽しみください。
※写真はイメージです。 ※料理フェアの期間、料理内容は変更となる場合がございます。詳しくはお問合せ下さい。

2020夏:
世界三大料理から!!肉の祭典

期間:7月1日~8月31日

旅行気分で世界三大料理を堪能♪五感をさわやかに刺激する夏のフェア!
世界三大料理といわれるトルコ・フランス・中国料理。トルコを代表する料理といえばケバブです。ライブキッチンで焼き上げる串刺しの羊肉や野菜は、エスニックなスパイスの香りで思わずビールが進みます。フランス料理からはハーブウィンナーを。ソテーすると香りがふわっと広がり白ワインにも合う一品です。中国料理からは陳皮鶏(チェンピィジィ)と呼ばれる鶏の唐揚げをご用意。甘酢あんかけ仕立てでお子様にも人気です。
そのほか、トマト煮込みハンバーグやビッシソワーズなど、世代を問わず楽しめる料理を幅広くご用意しています。心ゆくまでお召し上がりください。
※写真はイメージです。 ※料理フェアの期間、料理内容は変更となる場合がございます。詳しくはお問合せ下さい。

別注料理・お飲み物ほか

別注料理(事前受付)

通常のバイキングに加えて追加でご注文頂けるこだわりの料理をご用意しております。
※夕食バイキング時のご提供になります。
※前日までにご予約ください。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合があります。
※写真はイメージです。

飛騨牛ステーキ

飛騨牛ステーキ

事前予約(2日前まで):¥2580(税別)
当日予約:¥2980(税別)

アニバーサリーケーキ

ご家族やご友人との記念の日、お祝いのケーキをご注文いただけます。
大切なあの人、ご家族、お友達のお誕生日や記念日のお祝いにケーキでご宿泊に華を添えてみてはいかがでしょうか。
※ケーキによって納期が異なります。ご注文は早めにお済ませください。

ご注文・詳しくはこちら

アニバーサリーケーキ

朝食バイキング

【1日の大事な始まりだからこそ、美味しさだけではなくバランスの取れた健康な朝食でお迎えしたい】
大江戸温泉下呂新館ではそんな思いでお食事をご提供。ふっくらと見事に炊き上がったご飯に香ばしく香るパン。
色鮮やかなシャキシャキ新鮮野菜と瑞々しいフルーツ。カラダが喜ぶ約80種のメニューを是非お楽しみください。
※写真はイメージです。

カラダが喜ぶ約80種のメニューを是非お楽しみください。

大好評!あっさり醤油系の高山ラーメン

鶏ちゃん焼き

お子様の食事・注意事項ほか

感染症対策についてのご案内

感染症防止のための取り組みに関しましてはこちらをご覧ください。

提供の料理に関するご案内

食材の仕入れ状況により、多少ご提供の料理内容が変更になる場合がございます。

食物アレルギー対応に関するご案内

当ホテルに置きましては、食物アレルギー対応のお食事はご用意しておりません。
バイキング形式でご提供しておりますお料理は、同一厨房内にて調理し、使用する調理器具等も共有しております。またお客様ご使用の取皿、箸等も共有し使用しておりますので、アレルゲンの混入を完全に防ぐことは出来ません。
食物アレルギーをお持ちのお客様は、食品のお持ち込みは可能ですので、ご予約時にお申し出ください。お客様のご理解とご協力をお願い申し上げます。

アルコール類提供についてのご案内

当ホテルにおきましては、バイキング会場、宴会会場、飲食施設、売店において未成年者へのアルコール類の提供、販売は固くお断りしております。
またご年齢を確認出来る身分証等のご提示をお願いする場合もございます。
身分証等をご提示願えない場合は、アルコール類の提供、販売は致しません。