食事

食事

料理フェア

旬の食材、季節を感じるメニューをご用意し、一年を通して様々な美味しさでおもてなし致します。
夕食バイキングの中で、シーズンごとに内容が変更となる特別なお料理です。
※ご紹介しているメニューが変更となる場合もございますので予めご了承ください。

2021秋:
~かに食べ放題と飛騨の郷土料理を味わう~
秋の贅沢グルメバイキング

期間:9月1日~11月30日

かに食べ放題!
なっとく豚のローストポーク
きのこソテー添え
茄子と鴨肉の朴葉味噌田楽
鮎の塩焼き
牡蠣のサワークリーム焼き
ホタテと茸のアヒージョ
飛騨牛しぐれ煮釜めし
舞茸と生ハムのピザ

人気のかに食べ放題が登場!下呂ならではの旬の味わいも満載♪秋を五感で食べつくす
下呂の特産ブランド豚は、納豆の粉末と米を飼料に食べている「納豆喰豚」から名付けられたその名も「なっとく豚」をご用意しました。柔らかくて口溶けの良い脂身とあっさりした旨みは、いくら食べても飽きのこない味わい。岐阜県産の鮎は、じっくり焼き上げて素材の味を存分に楽しめます。はらわたは香ばしく身はふっくらと、お酒にもぴったり。茄子と鴨肉の朴葉味噌田楽は、陶板焼きにてお召し上がりください。焦げた味噌の風味が食欲をそそります。飛騨牛は贅沢に炊き立てを楽しめる、しぐれ煮釜めしでどうぞ!

あれもこれもどんどん食べたくなる、飛騨の旬の味をご堪能ください。

 

※写真はイメージです。

※仕入れ状況により、料理フェアの期間・内容は変更となる場合がございます。

※かに食べ放題は紅ずわい蟹またはトゲずわい蟹の脚と爪のみの提供です。

※かに食べ放題は2022年2月末まで実施予定です。

夕食バイキング

ビュッフェ台を所狭しと埋め尽くすバイキングメニュー!

ライブで魅せる揚げたてサクサクの天麩羅は絶品!

熱々の焼きたてステーキもライブキッチンにてご提供。※調味牛脂を使用した加工肉です。

お寿司も食べ放題!

年齢問わず幅広くお楽しみいただけるメニューが旅の思い出を彩ります。

別腹デザートももちろん食べ放題!

朝食バイキング

【1日の大事な始まりだからこそ、美味しさだけではなくバランスの取れた健康な朝食でお迎えしたい】
大江戸温泉下呂新館ではそんな思いでお食事をご提供。ふっくらと見事に炊き上がったご飯に香ばしく香るパン。
色鮮やかなシャキシャキ新鮮野菜と瑞々しいフルーツ。カラダが喜ぶ約80種のメニューを是非お楽しみください。
※写真はイメージです。

充実の洋食ラインナップがずらり!朝はパン派の方におすすめ。

白米に合うおかずが揃う、和食メニューをお楽しみください。

ついつい不足しがちな野菜も、たっぷりお召し上がりください。

バラエティー豊かなフルーツ・デザートが朝から盛りだくさん。

お好きな具材をのせて、オリジナル丼をお楽しみください。

ライブで焼き上げるとろふわオムレツ。

別注料理・お飲み物ほか

別注料理(事前受付)

通常のバイキングに加えて追加でご注文頂けるこだわりの料理をご用意しております。
※夕食バイキング時のご提供になります。
※事前予約は2日前まで承っております。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合があります。
※写真はイメージです。
※表示金額は税込です。

飛騨牛ステーキ

飛騨牛ステーキ

きめ細やかで柔らかく、網目のような霜降りと豊潤な味わいが特徴の飛騨牛。お席で焼いて熱々をご堪能ください。
事前予約(2日前まで):2,838円
当日予約:3,278円

お飲み物

アルコール飲み放題の他、生ビールや焼酎、地酒、ハイボール、ワイン等の単品メニューもご用意しております。(別料金)
※表示金額は税込です。

飲み放題プランイメージ

飲み放題プラン

お一人様:2,255円/70分

ビール、焼酎、日本酒、サワー各種等が飲み放題(一部対象外メニューあり)

アニバーサリーケーキ

アニバーサリーケーキ

ご家族やご友人との記念の日、お祝いのケーキをご注文いただけます。
大切なあの人、ご家族、お友達のお誕生日や記念日のお祝いにケーキでご宿泊に華を添えてみてはいかがでしょうか。

※ケーキによって納期が異なります。ご注文は早めにお済ませください。

ご注文・詳しくはこちら

高梨孝晴

100万人を動員する伝説の料理人 高階孝晴 プロデュース

元プリンスホテル調理部長で予約の取れない伝説のレストラン『ハプナ』で年間100万人の集客を達成し続け、料理の腕を振るっていた高階孝晴が、地元の素材を使ったバイキングをプロデュースしています。

詳しくはこちら

お子様の食事・注意事項ほか

感染症対策についてのご案内

感染症防止のための取り組みに関しましてはこちらをご覧ください。

提供の料理に関するご案内

食材の仕入れ状況により、多少ご提供の料理内容が変更になる場合がございます。

食物アレルギー対応に関するご案内

当ホテルにおきましては、食物アレルギー対応のお食事はご用意しておりません。
バイキング形式でご提供しておりますお料理は、同一厨房内にて調理し、使用する調理器具等も共有しております。またお客様ご使用の取皿、箸等も共有し使用しておりますので、アレルゲンの混入を完全に防ぐことは出来ません。
食物アレルギーをお持ちのお客様は、食品のお持ち込みは可能ですので、ご予約時にお申し出ください。お客様のご理解とご協力をお願い申し上げます。

アルコール類提供についてのご案内

当ホテルにおきましては、バイキング会場、宴会会場、飲食施設、売店において未成年者へのアルコール類の提供、販売は固くお断りしております。
またご年齢を確認出来る身分証等のご提示をお願いする場合もございます。
身分証等をご提示願えない場合は、アルコール類の提供、販売は致しません。